Rocambole rápido
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 60 gramas (6 colheres de sopa) de farinha de trigo
- 72 gramas (6 colheres de sopa) de açúcar
- 1 xícara de requeijão cremoso
- 200 gramas de presunto
- 1/4 de xícara de maionese
- 6 ovos
- Para Untar:
- Manteiga ou Margarina
- Para Polvilhar:
- Farinha de Trigo
- Para Enfeitar:
- Alface, ovos cozidos e tomate (opcional)
🔥 Modo de Preparo
Bata as claras em neve firme. Junte as gemas, uma a uma, o açúcar aos poucos, sempre batendo. Acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa delicadamente sem bater. Unte uma forma retangular de 45 x 30 cm e polvilhe com trigo. Despeje a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 15 minutos, ou até que esteja assado. Desenforme ainda quente sobre um pano úmido. Espalhe rapidamente o requeijão sobre a massa e distribua as fatias de presunto. Enrole com a ajuda do pano, fazendo o rocambole. Coloque em uma travessa e cubra o rocambole com maionese. Corte algumas fatias e ajeite-as na travessa, complete a decoração com alface em tiras, gomos de tomates e ovos cozidos.
