Rocambole recheado com sorvete
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 1 receita de Pão-de-ló virado sobre um pano de prato úmido (enquanto bem quente) e enrolado de forma a ficar "recheado" com o pano.
- 2 xícara chá de sorvete de creme deixado fora do freezer por alguns minutos para amolecer
- Calda de tangerina feita com 2 xícara (chá) de suco de tangerina adoçado e fervido até engrossar ligeiramente.
- 1 abacaxi grande cortado em cubinhos e fervido até estar quase seco. Juntar cerca de 1 xícara (chá) de açúcar e apurar bem até quase secar de novo. Escorrer bem e deixar esfriar.
- Chantilly caseiro, o suficiente
🔥 Modo de Preparo
Quando o rocambole estiver bem frio, desenrolar com cuidado, retirar o pano, rechear com osorvete e tornar a enrolar. Colocar no freezer por 1 hora e 30 minutos, mais ou menos,para firmar o recheio. Cortar em fatias e colocar cada fatia em um pratinho de sobremesa.Regar cada fatia com um pouco de calda de tangerina, um montinho de chantilly e, por cima,umas 2 ou 3 colheres do abacaxi. Servir imediatamente.
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