Rocambole Salgado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 6 xícaras de chá de farinha de trigo
- 250 gramas de fermento para pão
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- 1/3 de xícara de chá de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 copo de leite morno
- 2 ovos batidos
- Recheio:
- 250 gramas de peito de perú defumado
- 5 tomates picadinhos e temperados
- 250 gramas de mussarela
- Azeitonas pretas e verdes a gosto
- 2 cebolas médias em rodelas
- Para Polvilhar:
- Orégano
🔥 Modo de Preparo
Dissolva o fermento com o açúcar. Coloque o leite morno, o sal, o óleo, os ovos batidos e aos poucos a farinha, amassando, até ficar uma massa homogênea. Deixe a massa descansar até dobrar de volume. Divida a massa em 2 porções. Abra cada porção com o rolo e coloque o recheio: uma camada de peito de pero, sobre ele uma camada de mussarela, uma camada de tomate picadinho, azeitonas, cebolas e polvilhe com orégano. Enrole o rocambole e deixe crescer por meia hora. Leve ao forno pré-aquecido, à 180°, por 40 minutos, até ficar dourado.
