Name: Rocambole Salgado
Ingredients: Massa:; 6 xícaras de chá de farinha de trigo; 250 gramas de fermento para pão; 1 colher de sopa rasa de açúcar; 1/3 de xícara de chá de óleo; 1 colher de chá de sal; 1 copo de leite morno; 2 ovos batidos; Recheio:; 250 gramas de peito de perú defumado; 5 tomates picadinhos e temperados; 250 gramas de mussarela; Azeitonas pretas e verdes a gosto; 2 cebolas médias em rodelas; Para Polvilhar:; Orégano

Rocambole Salgado

Ingredientes: Massa: 6 xícaras de chá de farinha de trigo 250 gramas de fermento para pão 1 colher de sopa rasa de açúcar 1/3 de xícara de chá de óleo 1 colher...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Dissolva o fermento com o açúcar. Coloque o leite morno, o sal, o óleo, os ovos batidos e aos poucos a farinha, amassando, até ficar uma massa homogênea. Deixe a massa descansar até dobrar de volume. Divida a massa em 2 porções. Abra cada porção com o rolo e coloque o recheio: uma camada de peito de pero, sobre ele uma camada de mussarela, uma camada de tomate picadinho, azeitonas, cebolas e polvilhe com orégano. Enrole o rocambole e deixe crescer por meia hora. Leve ao forno pré-aquecido, à 180°, por 40 minutos, até ficar dourado.

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