Receita do caderno
Rocambole verde
Ingredientes: 1/2 xícara chá de ricota esmagada com um garfo 1 colher sopa de cebola picada 1/2 colher (café) de noz-moscada 3 colher sopa de requeijão 1...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar o espinafre, lavar e colocar em uma panela sem água por 4 minutos para murchar.
- Retirar e picar bem. Em uma vasilha, amasse a ricota, acrescentar o espinafre, o
- requeijão, a cebola, o sal, a noz-moscada, o azeite e o alho e misturar bem. Colocar em
- uma frigideira e misturar com uma colher de pau até obter um creme. Rechear o rocambole,
- enrolar e cortar em fatias na diagonal. Colocar uma fatia em um prato e decorar com folhas
- frescas de espinafre.
