Rocambole verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
Avalie
3.6
/ 5
616 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de ricota esmagada com um garfo
- 1 colher sopa de cebola picada
- 1/2 colher (café) de noz-moscada
- 3 colher sopa de requeijão
- 1 colher sopa de azeite
- 1 maço de espinafre (usar só as folhas)
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Limpar o espinafre, lavar e colocar em uma panela sem água por 4 minutos para murchar.
Retirar e picar bem. Em uma vasilha, amasse a ricota, acrescentar o espinafre, o
requeijão, a cebola, o sal, a noz-moscada, o azeite e o alho e misturar bem. Colocar em
uma frigideira e misturar com uma colher de pau até obter um creme. Rechear o rocambole,
enrolar e cortar em fatias na diagonal. Colocar uma fatia em um prato e decorar com folhas
frescas de espinafre.
