Receita do caderno
Rodinha com bacalhau e rúcula
Ingredientes: 500 gramas de macarrão rodinha 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e cortado em cubos 200 gramas de queijo parmesão em lascas grossas 300...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorrer e reservar. Refogar o bacalhau com o presunto em duas colheres de sopa de azeite. Reservar. Faça um refogado com o azeite restante, o alho e o tomate. Adicionar o bacalhau e misturar bem. Juntar a mussarela. Acrescentar o macarrão e misturar muito bem. Numa vasilha grande, colocar a rúcula, o sal e o preparado de macarrão no centro. Polvilhar com o manjericão e o queijo e servir.
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