Rolê de Frango Crocante com Bacon e Hortelã no Micro-ondas

Modo de preparo

1. Corte os filés de frango em 4 bifes. Coloque cada bife entre duas folhas de papel-manteiga e bata delicadamente com um batedor de carne até ficarem finos.
2. Tempere os bifes com sal e suco de limão. Abra-os e distribua as fatias de bacon e as folhas de hortelã sobre cada um.
3. Enrole os bifes cuidadosamente, formando os rolês, e prenda-os com um palito. Reserve.
4. Em um processador de alimentos, triture os biscoitos água e sal por cerca de 30 segundos, ou até obter uma farofa grosseira. Transfira para um prato fundo e misture com a páprica doce.
5. Passe cada rolê de frango na manteiga derretida e, em seguida, empane-os completamente na farofa de biscoito temperada.
6. Forre um refratário raso, próprio para micro-ondas, com papel-manteiga. Disponha os rolês, mantendo uma distância de aproximadamente 5 cm entre eles.
7. Cubra o refratário com papel-manteiga e leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos.
8. Retire o refratário, vire os rolês, cubra novamente e retorne ao micro-ondas em potência alta por mais 5 minutos.
9. Desligue o micro-ondas, deixe os rolês descansarem por 2 minutos antes de retirar.
10. Sirva imediatamente, acompanhado de uma salada de folhas verdes.