Rolê de Peru Light com Ameixa e Damasco: Receita Fácil e Saudável
"Descubra o sabor leve e sofisticado do Rolê de Peru com Ameixa e Damasco. Uma receita fácil, saudável e perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda-se!"
🛒 Ingredientes
- 8 fatias de peito de peru defumado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de óleo de canola
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 8 unidades de ameixas secas sem caroço
- 8 unidades de damascos secos
- 1 pote de iogurte natural desnatado (aproximadamente 170g)
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1/2 unidade de cebola pequena picada
- Folhas de alface a gosto
- Tomates cereja a gosto para decorar
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare os Rolinhos: Sobre cada fatia de peito de peru defumado, coloque uma ameixa sem caroço e um damasco seco. Enrole cuidadosamente cada fatia, formando um rolinho, e reserve.
2. Prepare o Tempero: Em um recipiente pequeno, misture a cebola picada com a salsinha picada. Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora e o óleo de canola.
3. Tempere os Rolinhos: Despeje a mistura de temperos sobre os rolinhos de peru reservados, garantindo que todos fiquem bem envolvidos.
4. Prepare o Molho Cremoso: Em outro recipiente, misture o iogurte natural desnatado com o ketchup até obter um molho homogêneo.
5. Monte a Salada: Forre uma travessa ou prato de servir com as folhas de alface. Disponha os rolinhos de peru temperados sobre a alface.
6. Finalize e Sirva: Regue os rolinhos com o molho cremoso de iogurte e ketchup. Decore com os tomates cereja. Sirva imediatamente.
