Rolinhos de carne com queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 8 bifes bem finos de coxão duro (cerca de 600 gramas)
- 2 colheres de sopa de manjerona fresca picadinha
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 dente de alho grande picado
- 8 fatias de mussarela
- Farinha de trigo
- Caldo de galinha
🔥 Modo de Preparo
Tempere os bifes com sal e pimenta do reino à gosto. Misture o alho com a manjerona. Espalhe sobre os bifes. Coloque sobre cada bife uma fatia de mussarela. Depois, enrole e amarre com uma linha grossa e forte. Passe os rolinhos de carne na farinha de trigo. Derreta a manteiga (ou a margarina) numa frigideira. Junte os rolinhos de carne e deixe dourar bem, virando de vez em quando. Tampe e cozinhe em fogo baixo por mais ou menos 50 minutos. Se necessário, regue de vez em quando com um pouco de caldo de galinha quente. O queijo derretido se mistura com a farinha de trigo formando um molho grosso.
Rendimento: 4 porções
