Rolinhos de Fígado

Modo de preparo

1. Aquecer o forno em temperatura quente. Temperar os bifes de fígado com sal e pimenta-do-reino. Cobrir cada bife de fígado com uma fatia de presunto. Deixar o pãozinho de molho em água e espremer bem. Misturar com o bacon e a salsa.
2. Distribuir entre os bifes de fígado. Enrolar e prender com barbante ou palito. Untar 4 pedaços de papel de alumínio e colocar 1 rolinho em cada um. Fechar bem os pacotes sem apertar bem.
3. Aquecer uma assadeira por 2 minutos. Colocar os pacotes na assadeira aquecida e levar ao forno por uns 15 minutos. Abrir os pacotes e despejar o caldo formado numa panela. Juntar a 1/2
4. xícara de caldo de carne com a farinha de trigo dissolvida. Levar ao fogo até cozinhar e engrossar.