Rolinhos de Fígado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 4 bifes de fígado (400 gramas)
- 1 colher chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa de salsinha
- 2 colher sopa de manteiga
- 1/2 xícara de caldo de carne
- sal e pimenta-do-reino
- 4 fatias de presunto cozido
- 50 gramas de bacon e picado
- 1 pão francês
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o forno em temperatura quente. Temperar os bifes de fígado com sal e pimenta-do-reino. Cobrir cada bife de fígado com uma fatia de presunto. Deixar o pãozinho de molho em água e espremer bem. Misturar com o bacon e a salsa.
Distribuir entre os bifes de fígado. Enrolar e prender com barbante ou palito. Untar 4 pedaços de papel de alumínio e colocar 1 rolinho em cada um. Fechar bem os pacotes sem apertar bem.
Aquecer uma assadeira por 2 minutos. Colocar os pacotes na assadeira aquecida e levar ao forno por uns 15 minutos. Abrir os pacotes e despejar o caldo formado numa panela. Juntar a 1/2
xícara de caldo de carne com a farinha de trigo dissolvida. Levar ao fogo até cozinhar e engrossar.
