Rolinhos de Frango com Bacon e Cenoura ao Molho Rosê

Modo de preparo

1. Em um recipiente, tempere os filés de frango com o alho amassado, sal a gosto e o vinho branco seco. Deixe marinar por 30 minutos para absorver bem os sabores.
2. Enquanto o frango marina, prepare os rolinhos: para cada filé de frango, coloque uma fatia de bacon e algumas tiras de cenoura. Enrole cuidadosamente e prenda com palitos de dente para que não se desfaçam durante o cozimento.
3. Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Doure bem os rolinhos de frango por todos os lados até ficarem levemente dourados.
4. Adicione o molho de tomate e 1/2 xícara (chá) de água à panela. Misture delicadamente, tampe e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até que o frango esteja macio e cozido por completo.
5. Acrescente o creme de leite, misturando bem para incorporar ao molho. Aqueça por mais 2 a 3 minutos, sem deixar ferver, para que o creme não talhe.
6. Retire os palitos dos rolinhos, polvilhe com salsinha picada a gosto e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.