Receita do caderno
Rolinhos de peixe
Ingredientes: 2 colher sopa de farinha de trigo 2 colher sopa de margarina 6 sardinhas ou cavalinhas 1 copo de caldo de galinha 125 gramas de queijo prato...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar as sardinhas ou cavalinhas. Cortar as cabeças. Cortar ao meio, ao comprido, retirar
- a espinha. Lavar os filés debaixo de água fria. Deixar escorrer, respingar com suco de
- limão, salgar e deixar descansar durante 30 minutos. Pincelar com extrato de tomate,
- enrolar e prender com um palito. Derreter a margarina. Juntar a farinha e mexer bem.
- Juntar o leite e o caldo de galinha, mexendo sem parar. Deixar levantar fervura mexendo
- sempre. Picar o queijo e juntar ao molho. Mexer até o queijo derreter. Acrescentar os
- rolinhos ao molho, deixar cozinhar em panela tampada sobre fogo lento.
