Rolinhos de peixe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de margarina
- 6 sardinhas ou cavalinhas
- 1 copo de caldo de galinha
- 125 gramas de queijo prato
- extrato de tomate
- 1 copo de leite
- suco de limão
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Limpar as sardinhas ou cavalinhas. Cortar as cabeças. Cortar ao meio, ao comprido, retirar
a espinha. Lavar os filés debaixo de água fria. Deixar escorrer, respingar com suco de
limão, salgar e deixar descansar durante 30 minutos. Pincelar com extrato de tomate,
enrolar e prender com um palito. Derreter a margarina. Juntar a farinha e mexer bem.
Juntar o leite e o caldo de galinha, mexendo sem parar. Deixar levantar fervura mexendo
sempre. Picar o queijo e juntar ao molho. Mexer até o queijo derreter. Acrescentar os
rolinhos ao molho, deixar cozinhar em panela tampada sobre fogo lento.
