Receita do caderno
Roll de salmão
Ingredientes: 600 gramas de carpaccio de salmão defumado salada verde a gosto 1 pepino picado Para o molho de tamarindo: 50 gramas de polpa de tamarindo amido...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Disponha as fatias de salmão numa folha de papel manteiga. Coloque a salada verde, o pepino e enrole, apertando o máximo possível. Para o molho, misture os ingredientes do molho e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Arrume os enrolados de salmão nos pratos, deixando-os em pé. Disponha os ingredientes da decoração e sirva com algumas gotas do molho de tamarindo.
