Rolo de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- Para 2 pessoas
- um pouco de molho bechamel grosso
- 500 gramas de bacalhau
- 600 gramas de batatas
🔥 Modo de Preparo
Cozer bacalhau e batatas, desfiar o bacalhau muito bem e com as batatas fazer um purê
grosso. Estender o purê sobre uma tábua e cortar de forma retangular: sobre esta
estender o bacalhau em camada fina, mas muito igual, e cobrir com o molho bechamel,
enrolar e depois envolver em ovo batido, passar por pão ralado e frigir ou cozer no forno
até tostar. Servir quente, guarnecido com azeitonas.
