Rolo de carne com passas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de carne de vaca moida
- 1/4 de quilo de carne de porco moida
- 4 xícara chá de pão frito na manteiga cortado em pedacinhos bem pequeno
- 1/2 xícara chá de cebola batidinha
- 1/2 xícara chá de passas
- 2/3 xícara chá de água ou caldo de carne
- 2 colher sopa de salsinha também, batidinha
- pimenta do reino
- 2 ovos
- sal
🔥 Modo de Preparo
Misturar as carnes moidas com sal, pimenta do reino e os ovos. Depois de bem misturada,
espalhar sobre uma folha de papel impermeável, formando um quadrado com 1 cm. de
espessura, mais ou menos. Misturar os ingredientes restantes, temperar com um pouco de sal
e espalhar sobre a carne. Enrolar, cuidadosamente, com o auxílio do próprio papel.
Colocar sobre uma assadeira untada e besuntar com manteiga ou margarina. Levar ao forno
moderado durante 1 e 1/2 horas. Sirva-o rodeado por batatas cozidas passadas na manteiga.
