Rolo de galinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 3 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 250 gramas de galinha em pedaços cozidos
- 100 gramas de azeitonas
- pimenta
- tomates
- 2 ovos
- cebola
- salsa
- sal
🔥 Modo de Preparo
Peneirar a farinha, o al e o fermento. Juntar as gemas ao leite e, depois, juntar 2 misturas. Bater as claras em neve e agregar aos poucos. Estender a massa numa mesa, numa espessura bem fina. Sobre ela, espalhar a manteiga e, depois, carne de galinha misturada com as azeitonas em pedaços, a cebola ralada, salsa, tomates sem pele, picadinhos, sal e pimenta. Agora, enrolar a massa, cuidadosamente, como se fosse um rocambole. na parte de cima do rocambole, espalhe uma gema para dourá-la. Levar a assar em forno bem quente e servir com molho branco feito com 2 copos de leite, 1 xícara de miolo de pão, uma colher sopa de manteiga e sal.
