Receita do caderno
Rondele de Mussarela e Presunto
Ingredientes: Molho branco ou de tomate a gosto 500 gramas de farinha de trigo 200 gramas de cream cheese 200 gramas de presunto 300 gramas de mussarela 6 ovos
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar a farinha de trigo em uma bacia grande e fazer um buraco no meio. Juntar os ovos e
- vá incorporando os aos poucos. Amassar bem até ficar liso e homogêneo. Fazer uma bola,
- cobrir com filme plástico e deixar repousar por 30 minutos em temperatura ambiente. Abrir
- com um rolo de macarrão até a massa ficar bem fina. Cortar uma tira de 30 cm por 70cm.
- Cozinhar em água fervente por 2 minutos. Escorrer e estender sobre um pano de prato.
- Espalhar o cream cheese, o presunto e a mussarela e enrolar. Embrulhar em um filme
- plástico e levar à geladeira por 30 minutos. Desembrulhar e cortar o rondele em fatias
- de 3 cm. Dispor em um refratário, regue com o molho escolhido e aquecer bem no forno.
- Servir com queijo ralado.
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