Rondele prático

Modo de preparo

1. Bater os ingredientes da panqueca no liquidificador. Deixar a massa descansar por 30
2. minutos. Fritar porções da massa em uma frigideira, levemente untada com óleo. Virar o
3. disco da massa para fritar do outro lado (a massa deve render cerca de 8 discos). Espalhar
4. sobre os discos de panqueca uma pornção de requeijão, rechear com duas fatias de
5. presunto e uma de mussarela. Enrolar como rocambole e levar os rolinhos prontos à
6. geladeira até que fiquem firmes. Misturar o restante do requeijão, o molho de tomate e o
7. leite. Cortar os rolinhos de panqueca em quatro pedaços cada um. Arrumar em pé em um
8. refratário retangular, lado a lado, deixando um pequeno espaço entre eles. Cobrir com o
9. molho. Polvilhar o orégano e levar ao forno preaquecido a 180ºC e gratinar por cerca de
10. 20 minutos. Se gostar, polvilhar queijo parmesão ralado, antes de levar ao forno. Servir
11. bem quente.