Receita do caderno
Rondelli de Bacalhau
Ingredientes: Para 4 pessoas 1 colher de manteiga sem sal 1 colher de azeite 2 colher de trigo 300 gramas de acalhau (seco desfiado) 3 folhas de massa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer o molho branco derretendo a manteiga, misturando a farinha de trigo e molhar com o
- leite frio, mexendo até engrossar, temperar e guardar aquecido. Cozinhar as lasanhas e
- escorrer. Refogar o bacalhau no alho e azeite. Misturar o bacalhau, o brócoles, a ricota,
- o queijo parmesão com 2 colheres de molho branco. Estender na mesa as lasanhas e por cima
- de cada uma a folha de acelga precozida, colocar o recheio em cima e enrolar feito tubos e
- cortar cada um em 2 pedaços. Untar um pirex com a manteiga e colocar nele os rondelles
- acrescentando o molho e o queijo suíço por cima. Gratinar ao forno.
