Rondelli de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1 colher de manteiga sem sal
- 1 colher de azeite
- 2 colher de trigo
- 300 gramas de acalhau (seco desfiado)
- 3 folhas de massa de lasanha semipronta
- 1 molho de brócoles cozido e picado
- 3 folhas de acelga cozida e crocante
- 100 gramas de queijo suiço ralado
- 50 gramas de parmesão ralado
- 200 gramas de ricota sem sal
- pimenta-do-reino em pó
- 50 gramas de manteiga
- noz-moscada
- 1/2 litro de leites
- 1 dente de alho
🔥 Modo de Preparo
Fazer o molho branco derretendo a manteiga, misturando a farinha de trigo e molhar com o
leite frio, mexendo até engrossar, temperar e guardar aquecido. Cozinhar as lasanhas e
escorrer. Refogar o bacalhau no alho e azeite. Misturar o bacalhau, o brócoles, a ricota,
o queijo parmesão com 2 colheres de molho branco. Estender na mesa as lasanhas e por cima
de cada uma a folha de acelga precozida, colocar o recheio em cima e enrolar feito tubos e
cortar cada um em 2 pedaços. Untar um pirex com a manteiga e colocar nele os rondelles
acrescentando o molho e o queijo suíço por cima. Gratinar ao forno.
