Rondelli Quatro Queijos Cremoso: Receita Caseira Fácil

{'Massa': ['Em um recipiente grande, combine a farinha de trigo, o sal e os ovos levemente batidos.', 'Misture com as mãos até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou água para atingir o ponto certo.', 'Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 a 15 minutos, adicionando farinha conforme necessário, até a massa ficar lisa e elástica.', 'Com o auxílio de um rolo, abra a massa bem fina, formando um retângulo. Apare as extremidades para deixá-la uniforme.', 'Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe a massa por aproximadamente 5 minutos, ou até ficar al dente.', 'Retire a massa com cuidado e escorra bem. Coloque-a sobre papel filme ou um pano de prato limpo para esfriar.'], 'Recheio': ['Em um recipiente, misture o requeijão cremoso, o queijo parmesão ralado, o queijo prato ralado e a mussarela ralada até obter uma pasta homogênea. Reserve.'], 'Molho': ['Em uma panela, aqueça o óleo (ou azeite) em fogo médio.', 'Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.', 'Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.', 'Despeje a polpa de tomate e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente.', 'Desligue o fogo e adicione o manjericão e a hortelã picados. Misture bem e ajuste o sal, se necessário.'], 'Montagem_e_Finalizacao': ['Pré-aqueça o forno a 180°C.', 'Sobre a massa cozida e estendida (ainda sobre o papel filme), espalhe uniformemente o recheio de quatro queijos.', 'Com a ajuda do papel filme, enrole a massa cuidadosamente, formando um rolo firme e compacto.', 'Corte o rolo em fatias de aproximadamente 2 a 3 cm de espessura, formando os rondellis.', 'Em um refratário untado, distribua os rondellis lado a lado.', 'Despeje o molho de tomate aromático sobre os rondellis, cobrindo-os bem.', 'Polvilhe queijo parmesão ralado por cima para gratinar.', 'Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até gratinar e o molho borbulhar.', 'Sirva quente e desfrute!']}