Rosbife
Ingredientes: 1 quilo de alcatra fatias de toucinho defumado 1 copo de vinho branco 2 dentes de alho pimenta do reino 1 folha de louro vinagre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de alcatra
- fatias de toucinho defumado
- 1 copo de vinho branco
- 2 dentes de alho
- pimenta do reino
- 1 folha de louro
- vinagre
🔥 Modo de Preparo
Deixar o pedaço de alcatra de molho, de véspera, numa mistura de vinagre, vinho branco,
sal, lascas de alho, pimenta do reino, louro. No dia seguinte, besuntar bem a carne com
manteiga ou margarina e levar ao forno, coberta pelas fatias de toucinho, em forma untada
com um pouco de banha. De vez em quando, regar com o molho em que descansou.
