Rosbife ao molho de maracujá

Modo de preparo

1. Passar o sal e a pimenta por toda a carne e deixar por 30 minutos. Levar ao fogo uma
2. panela com a manteiga e o azeite, deixar aquecer e juntar a carne. Dourar por todos os
3. lados. Acrescentar a água e virar de vez em quando, mantenha a panela tampada. Reduzir o
4. fogo e deixar cozinhando por 10 minutos. Deixar esfriar e cortar em fatias.
5. Molho de Maracujá:
6. Levar ao fogo a manteiga e dourar a cebola e o açúcar. Acrescentar o suco diluído na
7. água e temperar à gosto. Deixar ferver uns 3 minutos. Adicionar o creme de leite, o
8. rosbife fatiado. Quando começar a aquecer desligar o fogo e juntar a polpa do maracujá.
9. Servir imediatamente.