Receita do caderno
Rosbife ao vinho tinto
Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de carne bem limpa (contra filé, maminha) 3 colheres de sopa de vinho tinto seco 2 colheres de sopa de mostarda 2 cubinhos de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Dissolva o caldo de carne no vinho quente e junte a mostarda. Amarre bem a carne com barbante e cubra com a mistura. Deixe tomar gosto por 2 horas, no mínimo. Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados. Tampe a panela e apague o fogo. Deixe esfriar e abra a panela. Corte a carne em fatias bem finas e sirva com o molho da panela.
- Rendimento: 8 porções
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