Rosbife com ervas

Modo de preparo

1. Limpe bem a carne e amarre-a com um barbante dando um formato arredondado. Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a margarina, o óleo, o
2. alecrim e a salsinha até obter uma pasta cremosa. Despeje a mistura sobre a carne e deixe nesse tempero por 2 a 3 horas. Leve ao fogo uma panela com óleo, espere aquecer. Coloque a carne e frite primeiro de um lado e depois do outro até que esteja bem dourada. Retire do fogo e coloque em uma assadeira. Espalhe por cima a margarina. Junte o molho do tempero e leve ao forno por +/- 45 minutos, regando sempre com o molho. Quando estiver no ponto desejado, retire do forno, espere esfriar, corte o barbante e fatie a carne. Coe o molho que se formou na assadeira, junte o alecrim picado e a salsinha e sirva acompanhando o rosbife.
3. Rendimento: 8 porções