Rosbife de forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 2 quilo de contra-filé ou lagarto
- Pimenta-do-reino à gosto
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (170C). Limpe bem a carne removendo totalmente a gordura. Esfregue-a com sal e pimenta-do-reino. Ajuste a grade do forno na prateleira do meio e coloque aí a carne. Não se esqueça de por uma assadeira sob a grade para aparar a gordura que irá se desprender. Deixe assar por 40 minutos aproximadamente. Para verificar se a carne já está no ponto, faça um pequeno corte no meio, e veja se está como você gosta.
Se quiser dar um gosto especial, coloque nos resíduos de carne, uma xícara de vinho e um ramo de alecrim na assadeira que está aparando o rosbife. O aroma irá evaporar e envolver deliciosamente o rosbife.
Rendimento: 10 porções
