Rosbife frio
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de vinagre
- tiras de toucinho defumado
- 1 copo de vinho branco doce
- 2 quilos de alcatra
- pimenta do reino
- 1 folha de louro
- cebola
- alho
- sal
🔥 Modo de Preparo
Entremeie o alcatra com tiras de toucinho (podem ser enfiadas de um lado ao outro). Deixar
de molho por algumas horas em vinha de alho feita com sal, vinagre, pimenta do reino,
alho, louro e vinho branco. Untar bem toda a carne com banha de porco e assar em forno bem
quente, com o molho em que esteve. Depois de assado e frio, cortar em fatias bem finas.
Pode ser servido com: molho de maionese, molho tártaro ou qualquer salada.
