Receita do caderno

Rosbife no vapor

Ingredientes: 1/2 copo (tipo americano) de vinagre de vinho branco seco sal e pimenta do reino a gosto 1 lagarto com cerca de 1 quilo 1 dente de alho esmagado...

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Ingredientes

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1/2 copo (tipo americano) de vinagre de vinho branco secosal e pimenta do reino a gosto1 lagarto com cerca de 1 quilo1 dente de alho esmagado1 folha de lourosuco de 1 limão1 cebola ralada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Deixar a carne macerando durante 2 horas no tempero de sal, pimenta, cebola, alho, limão,
viho e louro. Virar de vez em quando para o tempero pegar por igual. Amarrar a carne com
um barbante ou fio dental para ficar bem redonda. Colocar na panela perfurada e levar para
cozinhar sobre a panela-base, com água fervente, por 1 hora. Servir a carne fatiada.

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