Rosca bolinha
🛒 Ingredientes
- 5 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico, instantâneo
- 100 gramas de margarina derretida
- 1 e 1/2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de (sobremesa) de sal
- 1 envelope de tempero em pó
- 1 e 1/2 xícaras de leite morno
- 2 ovos batidos
- Para Pincelar:
- Gema
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela misture a farinha, o sal, o açúcar, o tempero em pó e o fermento. Acrescente os ovos, a margarina derretida. Coloque 1 xícara de chá do leite morno e misture bem, depois vá acrescentando o restante do leite até dar liga, provavelmente não será necessário todo o leite. Sove massa por alguns minutos, forme uma bola, cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
Montagem:
Unte e enfarinhe uma forma redonda para bolo (com buraco no meio). Divida a massa em 12 pedaços e faça bolas. Coloque 6 bolas na forma com intervalos regulares, coloque as outras 6 bolas nos intervalos e pincele com a gema. Cubra novamente e deixe crescer até dobrar de volume, mais ou menos 1 hora e 10 minutos. Pré-aqueça o forno em 180°C e asse até dourar. Espete um palitinho para ver se está pronto, caso contrário deixe no forno desligado por alguns minutos.
Coloque o recheio de sua preferência dentro de cada bolinha, pode ser frango desfiado, cebola refogada, pedacinhos de lingüiça calabresa. Para fazer pão doce, coloque mais uma colher sopa de açúcar e não coloque o tempero pronto. Recheie com pedacinhos de goiabada.
