Rosca de chocolate

Modo de preparo

1. Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar por uns 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes. Faça uma massa bem macia. Deixe-a descansar coberta com um pano, durante uns 30 minutos. Após este descanso, faça os modelos. Recheie com creme baunilha e chocolate amargo ou ao leite picado. Coloque em assadeiras untadas. Espere o crescimento até quase atingir o dobro. Após tudo pronto, pincele com ovos batidos. Leve-as para assar em forno pré-aquecido. Use para o acabamento, geleia de damasco ou à gosto.