Rosca de doce de leite

Modo de preparo

1. Massa:
2. Em um recipiente, peneire a farinha, faça uma cavidade no centro e coloque o fermento diluído em um pouco de açúcar. No liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o restante do açúcar e o sal. Acrescente aos poucos na farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea. Aqueça o forno a 200º. Sove bem a massa e deixe descansar até dobrar de volume.
3. Montagem:
4. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, distribua o doce de leite e polvilhe o coco ralado. Enrole como um rocambole, pincele com a gema e asse até dourar. Polvilhe o coco ralado.
5. Se desejar, substitua o doce de leite por "Nutella" ou outro doce cremoso.
6. Rendimento: 12 porções