Rosca de doce de leite com coco

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ingredientes da massa, menos a farinha, até ficar homogêneo. Misture com a farinha, transfira para uma superfície lisa e enfarinhada e sove. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Abra a massa com um rolo, espalhe o doce de leite e polvilhe com o coco. Enrole como rocambole, corte ao meio e trance as partes, unindo as pontas. Coloque em uma forma untada com óleo e deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar e sirva.
2. Rendimento: 12 porções