Rosca de maçãs verdes
🛒 Ingredientes
- Fermento:
- 2 colher sopa de adoçante de forno e fogão
- 1 xícara chá de leite light morno
- 1 xícara de farinha de trigo
- 30 gramas de fermento para pão
- Massa:
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 1 colher (café) rasa de sal
- 1 colher sopa de óleo
- 2 ovos ligeiramente batidos
- Recheio:
- 1 colher sopa de adoçante de forno e fogão
- 1 colher (sobremesa) de margarina light
- 3 colher sopa de suco de limão
- 1 colher chá de canela
- 2 maçãs verdes descascadas
- Para pincelar:
- 2 colher sopa de café sem açúcar
- 1 clara
- Para polvilhar:
- 1 colher sopa de adoçante em pó
- 1/4 xícara de leite em pó desnatado
🔥 Modo de Preparo
Fermento:
Misturar todos os ingredientes e deixando crescer até dobrar de volume. Misturar ao
fermento todos os ingredientes da massa até soltar das mãos. Deixar crescer até dobrar
de tamanho. Abrir com o rolo, no formato de um retângulo.
Recheio:
Picar as maçãs, juntar o limão para não escurecerem. Salpicar a canela e misturar o
adoçante e a margarina.
Montagem:
Rechear a massa e enrolar como um rocambole. Numa assadeira de fundo removível redonda,
colocar a massa, de forma a grudar as duas pontas. Fazer uma bola de papel alumínio e
colocar no meio da rosca para não perder o formato. Pincelar com a clara misturada ao
café. Levar para assar em forno médio preaquecido até que dourada (cerca de 40
minutos). Polvilhar com a mistura de leite em pó e adoçante.
