Rosca de maçãs verdes

Modo de preparo

1. Fermento:
2. Misturar todos os ingredientes e deixando crescer até dobrar de volume. Misturar ao
3. fermento todos os ingredientes da massa até soltar das mãos. Deixar crescer até dobrar
4. de tamanho. Abrir com o rolo, no formato de um retângulo.
5. Recheio:
6. Picar as maçãs, juntar o limão para não escurecerem. Salpicar a canela e misturar o
7. adoçante e a margarina.
8. Montagem:
9. Rechear a massa e enrolar como um rocambole. Numa assadeira de fundo removível redonda,
10. colocar a massa, de forma a grudar as duas pontas. Fazer uma bola de papel alumínio e
11. colocar no meio da rosca para não perder o formato. Pincelar com a clara misturada ao
12. café. Levar para assar em forno médio preaquecido até que dourada (cerca de 40
13. minutos). Polvilhar com a mistura de leite em pó e adoçante.