Rosca de mel
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de mel
- 4 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 45 gramas de fermento biológico fresco
- 5 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos
- Para Enfarinhar:
- Farinha de trigo
- Recheio:
- 1 xícara de chá de margarina em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de mel
🔥 Modo de Preparo
Bata no liquidificador o fermento,o mel, o sal, a margarina, os ovos, o leite e 2 xícaras de chá de farinha de trigo. Despeje em uma vasilha e adicione aos poucos o restante da farinha, mexendo até soltar da lateral da vasilha. Transfira para uma superfície lisa enfarinhada, sove, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com um rolo, formando um retângulo de 30cm x 40cm. Espalhe os ingredientes do recheio misturados e enrole como rocambole. Faça um corte no sentido do comprimento com uma faca afiada, parando antes de cortar por inteiro. Trance as duas metades, coloque em uma assadeira de 30cm de diâmetro e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar.Rendimento: 1 unidade
