Rosca de pão de mel com chocolate

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, o sal e misture bem até virar líquido. Acrescente o mel, o óleo, a água, o cravo, a canela, o chocolate e misture bem. Junte a farinha aos poucos e sove até desgrudar das mãos. Divida a massa em 20 bolinhas e coloque uma bolinha sobre a outra em uma forma de buraco no meio de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. Pincele com a gema e deixe descansar por 20 minutos, ou até dobrar de volume. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 45 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno, desenforme e cubra com o chocolate derretido. Deixe secar e sirva em seguida.Rendimento: 10 porções