Rosca delícia

Modo de preparo

1. Massa:
2. Coloque em uma vasilha o leite morno, a colher de chá de açúcar, o fermento de pão e deixe levedar. Depois de levedado acrescente os dois ovos, as três colheres de sopa de açúcar restantes, o óleo, o sal e, por último a farinha de trigo. Amasse muito bem, cubra com um pano e deixe crescer. Depois de crescida, abra a massa no formato redondo e na espessura aproximada de meio centímetro. À seguir, espalhe o recheio e enrole como rocambole. Divida em sete pedaços, iguais, coloque em uma forma redonda untada com manteiga, de forma que os pedaços fiquem em pé. Deixe crescer novamente pincele com uma gema e leve para assar. Depois de assada e enquanto quente, derrame por cima da rosca a calda cuja receita damos abaixo.
3. Recheio:
4. Bata as colheres de sopa de manteiga com o açúcar, até ficar cremoso, acrescente as maçãs raladas e misture muito bem.
5. Calda:
6. Leve ao fogo o açúcar com o leite e deixe ficar até o ponto de calda grossa.