Rosca Doce Caseira Fofinha: Receita Tradicional Fácil

Modo de preparo

1. Em um recipiente pequeno, dissolva o fermento biológico no leite morno e adicione 1 colher de sopa de açúcar. Misture bem e deixe descansar por 1 hora, ou até formar uma espuma na superfície.
2. Em uma tigela grande, adicione a mistura de fermento ativado, os ovos, a manteiga, as 3 colheres de sopa de açúcar restantes e o sal. Misture bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela fique macia, lisa e não grude nas mãos. Amasse bem e, em seguida, sove por cerca de 10-15 minutos.
4. Modele as roscas no formato desejado. Para testar o crescimento, coloque uma pequena bolinha de massa em um copo com água.
5. Disponha as roscas em assadeiras untadas e enfarinhadas, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local aquecido. Quando a bolinha de massa no copo subir à tona, as roscas estarão prontas para assar.
6. Pincele as roscas com gemas batidas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25-35 minutos, ou até dourarem.