Rosca Doce Caseira Fofinha: Receita Tradicional Fácil
"Aprenda a fazer uma rosca doce caseira incrivelmente fofinha e saborosa! Perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Siga nosso passo a passo fácil."
🛒 Ingredientes
- 5 colheres de sopa rasas de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de leite morno
- 4 colheres de sopa de açúcar (total)
- Farinha de trigo, o quanto baste (aproximadamente 500g a 700g)
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
- 3 ovos grandes
- 1 pitada de sal
- Gemas para pincelar (opcional)
🔥 Modo de Preparo
1. Em um recipiente pequeno, dissolva o fermento biológico no leite morno e adicione 1 colher de sopa de açúcar. Misture bem e deixe descansar por 1 hora, ou até formar uma espuma na superfície.
2. Em uma tigela grande, adicione a mistura de fermento ativado, os ovos, a manteiga, as 3 colheres de sopa de açúcar restantes e o sal. Misture bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela fique macia, lisa e não grude nas mãos. Amasse bem e, em seguida, sove por cerca de 10-15 minutos.
4. Modele as roscas no formato desejado. Para testar o crescimento, coloque uma pequena bolinha de massa em um copo com água.
5. Disponha as roscas em assadeiras untadas e enfarinhadas, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local aquecido. Quando a bolinha de massa no copo subir à tona, as roscas estarão prontas para assar.
6. Pincele as roscas com gemas batidas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25-35 minutos, ou até dourarem.
