Rosca Floresta Negra

Modo de preparo

1. Dissolva os tabletes de Fermento Biológico Fresco Fleischmann no leite morno.
2. Recheio:
3. Coloque em uma panela, o leite e a margarina. Quando começar a ferver, acrescentar o chocolate em pó, o açúcar e a farinha, misturar por 2 minutos e deixe resfriar o creme. Junte todos os ingredientes da massa, acrescente aos poucos a água e sove até obter uma massa lisa e enxuta, divida a massa em 6 pedaços, enrole e deixe descansar por 20 minutos coberta com um plástico. Abra uma unidade de massa, junte o recheio colocando o creme, as passas e por último o coco ralado. Enrole tipo rocambole e junte as pontas fazendo roscas. Deixe descansar até dobrar de volume. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 30 minutos. Ao sair do forno, deixe esfriar e aplique a cobertura de chocolate e decore com cerejas.
4. Dicas:
5. O tempo de cozimento irá variar conforme o tamanho dos pães.Inverno, cobrir os pães com pano úmido e deixar crescer ao lado do forno ligado.
6. Rendimento: 6 unidades com 12 porções cada.