Rosca formigueiro

Modo de preparo

1. Misture o fermento biológico e o adoçante até ficar líquido. Reserve. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, a margarina e o sal até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela e misture com o fermento. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até obter uma massa homogênea e lisa. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, abra a massa em uma superfície plana polvilhada com farinha. Distribua chocolate granulado e volte a amassar. Modele a rosca e coloque em uma fôrma untada e enfarinhada. Deixe crescer até dobrar de volume. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC) e leve para assar por aproximadamente 35 minutos. Pincele a geleia de abacaxi.
2. Rendimento: 20 porções