Rosca quero mais

Modo de preparo

1. Massa:
2. Dissolva o fermento na água morna e despeje no liquidificador. Adicione o açúcar, o sal, o leite em pó, a manteiga, os ovos e o azeite. Bata até obter uma mistura homogênea. Despeje em um recipiente e adicione a farinha de trigo aos poucos, amassando sempre até desgrudar das mãos (se necessário, adicione mais farinha). Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume. Abra a massa com o auxílio de um rolo e distribua o recheio preparado. Enrole como um rocambole e transfira para uma forma redonda, previamente untada e enfarinhada. Pincele com a gema, polvilhe com a mistura de açúcar e canela e faça alguns cortes na superfície. Leve para assar em forno médio e pré-aquecido até dourar (cerca de 35 minutos).
3. Recheio:
4. Dissolva o açúcar em fogo brando e adicione as bananas. Mexa até desmancharem ligeiramente (cerca de 3 minutos). Aguarde esfriar e utilize.Rendimento: 10 porções