Rosquinha de maçã com castanha-do-pará
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 tablete de fermento biológico (15 gramas)
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite morno
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- Recheio:
- 6 maçãs grandes
- 100 gramas de castanha do Pará picada
- 1 colher de (sobremesa) de amido de milho
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 de xícara de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela dissolva o fermento no açúcar. Misture o leite, o sal, o ovo, a margarina e aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Tampe e deixe descansar até dobrar o volume.
Recheio:
Descasque e corte as maçãs. Coloque-as em uma panela, misture o açúcar e deixe cozinhar até formar um purê, mexendo de vez em quando para não queimar. Acrescente o amido de milho dissolvido no leite e cozinhe até engrossar. Deixe esfriar. Abra a massa com m rolo, distribua o purê de maçã e por cima as castanhas. Enrole como um rocambole, corte em fatias de 2cm de espessura e acomode-as em uma forma redonda. Asse no forno preaquecido a 180ºC durante 45 minutos ou até dourar.
Rendimento: 16 unidades
