Rosquinha de pinga
🛒 Ingredientes
- 1 copo de requeijão de pinga
- 1 colher sopa de fermento em pó
- Farinha de trigo até dar o ponto que desgrude das mãos
- Açúcar para passar as rosquinhas
- 1 copo de requeijão de óleo
- 1 punhado de erva doce
- 1/2 copo de açúcar
- 1 ovo inteiro
🔥 Modo de Preparo
Primeiro fazer um chá bem forte de erva doce para que esteja frio na hora demolhar as
rosquinhas. Misturar todos os ingredientes, menos a farinha dissolvendo bem, vá colocando
a farinha de trigo aos poucos até que desgrude das mãos, mas que não fique oleosa.
Enrolar a massa no formato que quiser fazendo pequenos biscoitos. Não precisa untar a
assadeira, levar para assar, essa massa não pode corar,senão fica dura, o ponto certo é
quando você sacudir a assadeira ela se soltam,elas ficam um pouquinho coradas embaixo. Se
quiser juntar ao chá um pouquinho de pinga, colocar num prato fundo e em outro açúcar.
Passar as rosquinha ainda quentes primeiro no chá e depois no açúcar. Colocar em um
recipiente sem fechar cobrir apenas com um pano, para que não mele.
