Receita do caderno

Rosquinha de pinga

Ingredientes: 1/2 litro de pinga 1 colher (café) de essência de anis 1/2 colher sopa de bicarbonato 2 quilos de farinha de trigo (aproximadamente) 500 gramas...

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Ingredientes

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1/2 litro de pinga1 colher (café) de essência de anis1/2 colher sopa de bicarbonato2 quilos de farinha de trigo (aproximadamente)500 gramas de gordura vegetal500 gramas de açúcarErva doce a gostoSuco de 2 limões

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bater a gordura vegetal na batedeira até formar um creme. Misturar o açúcar e os
ingredientes junto com o creme batido. Acrescentar a farinha, aos poucos, até dar o ponto
de desgrudar da mão. Fazer as rosquinhas e levar ao forno forte. Depois de assadas as
rosquinhas, em um recipiente colocar um copo (requeijão) de pinga e 1 de aguá. Passar as
rosquinhas na mistura de pinga com aguá e depois passar no açúcar.

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