Rosquinha olho de sogra
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 tablete de fermento biológico (15 gramas)
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite morno
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 50 gramas de margarina
- 1 ovo
- Recheio:
- 200 gramas de ameixa preta sem caroço picada
- 3/4 de xícara de chá de açúcar
- 50 gramas de manteiga derretida
- 50 gramas de coco ralado
- Calda:
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 xícara de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Dissolva o fermento com 1 colher de sopa de açúcar. Misture a margarina, o ovo, o leite e aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
Recheio:
Misture bem o açúcar e a manteiga derretida, a ameixa e o coco. Reserve. Trabalhe a massa, abra com um rolo e espalhe o recheio. Enrole como um rocambole e corte em fatias de 4 centímetros. Distribua em uma assadeira untada e deixe crescer. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 35 minutos.
Calda:
Misture os leites e banhe cada pãozinho ainda quente.
Rendimento: 16 unidades
