Rosquinhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 colher (chá rasa) de canela (ou se gostar do sabor, 1 colher de sopa cheia)
- 1/4 xícaras de chá de farinha de trigo para abrir a massa
- 1 xícara de chá de araruta ou polvilho doce
- 2 colheres de chá de sopa rasas de fermento
- 2 colheres de chá rasas de manteiga
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá rasa de chá de sal
- 3/4 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 ovo batido
🔥 Modo de Preparo
Peneire juntos 3 vezes: 2 xícaras de chá de farinha, araruta, polvilho doce, fermento e o sal. Em separado, amasse bem a manteiga, misture o açúcar aos poucos e depois o ovo batido com a canela. Adicione aos poucos e alternadamente o leite e os ingredientes peneirados, misturando bem. Coloque o restante da farinha na mesa e trabalhe a massa o suficiente para que ela ganhe consistência. Enfarinhando a mesa e o rolo, abra a massa com a espessura de 1/2 a 1 cm. Corte a massa em rodelas do tamanho de um copo, com um furo no centro (boca de uma garrafa ou a tampa de uma garrafa). Mergulhe as roscas no óleo a uma temperatura suficiente para fritá-las em cor tostada, 2 a 2
e 1/2 minutos, virando só uma vez.
