Rosquinhas

Modo de preparo

1. Fazer primeiro uma esponja, com 1/2 xícara de leite morno, 1 pitada de sal, 1 colher
2. (chá) de açúcar, 1/2 xícara de farinha de trigo e as 50 gramas do fermento. Misturar
3. tudo muito bem. Deixar coberto por aproximadamente 15 minutos. Passado esse tempo, juntar
4. o restante dos ingredientes, misturar tudo e vá juntando a farinha aos pouco. Colocar na
5. mesa, e vá sovando até começar a soltar das mãos. Cobrir a massa e deixar crescer
6. entre 1 e 2 horas. Passado esse tempo pegar a massa, cortar em pedaços pequenos e trance
7. como achar melhor. Deixar crescer mais 30 minutos, coberta. Colocar em uma forma untada
8. com um pouco de óleo. Levar ao forno preaquecido por 20 minutos, aproximadamente. Nesse
9. intervalo, colocar o leite em uma vasilha, e o açúcar com a canela em outra. Retirar as
10. formas do forno e passe-as em seguida no leite, depois no açúcar cristal já misturado
11. com a canela em pó. Acomodar em uma vasilha deixar esfriar e tampar.