Rosquinhas à Moda de Minas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de manteiga ou margarina
- 2 colher sopa de sal amoníaco (50g)
- 1 colher (café) de sal
- 1 xícara chá de leite
- 1 pires raso chá de açúcar peneirado
- 1 quilo de farinha de trigo
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Despejar a farinha sobre a mesa ou superfície de mármore. A seguir, fazer um buraco no
meio da farinha e juntar o açúcar, os ovos, a manteiga ou margarina, o sal amoníaco
previamente dissolvido no leite e o sal. Vá amassando e, se necessário despejando mais
leite, até que a mistura tenha consistência suficiente para enrolar nas mãos, sem
grudar. Recortar as tiras da espessura de um lápis, torcer e fazer as rosquinhas. Arrumar
numa assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha. Deixar espaço entre as
rosquinhas porque elas crescem bastante enquanto assam. Levar ao forno moderado
preaquecido e assar por 30 minutos, até ficarem coradas e secas. Retirar e deixar
esfriar. Guardar em recipiente de lata ou vidro, hermeticamente fechado.
