Rosquinhas de Amêndoa

Modo de preparo

1. Ligar o forno em temperatura média de 180ºC. Misturar numa panela a água, o óleo, o
2. açúcar, as raspas de laranja, a canela, as amêndoas e o sal. Levar a panela ao fogo
3. médio e quando ferver, juntar a farinha e mexer bem. Retirar do fogo e deixar esfriar. Juntar
4. as gemas à massa. Bater as claras na batedeira até que fiquem bem branquinhas e firmes e
5. misturar à massa. Untar uma forma retangular com óleo. Molhar as mãos e fazer bolinhas
6. de 4 cm de diâmetro. Colocar na forma untada e levar ao forno preaquecido por 20 minutos.
7. Retirar do forno, esperar esfriar e guarde em recipiente tampado.