Rosquinhas de banana

Modo de preparo

1. Amasse as bananas com um garfo. Junte a farinha de soja e a farinha de trigo aos poucos e mexa bem. Acrescente
2. a 1/2 xícara de açúcar e a margarina e mexa mais. Adicione o fermento e o sal e misture até ficar uma massa homogênea. Modele com essa massa dez rosquinhas e reserve. Em uma frigideira, aqueça o óleo. Frite as rosquinhas aos poucos até dourarem de ambos os lados. Retire da frigideira com uma escumadeira e escorra em um papel absorvente. Misture a canela com
3. as 2 colheres de açúcar restante e polvilhe as rosquinhas ainda quentes. Sirva em seguida.
4. Rendimento: 10 porções