Rosquinhas de coco
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 5 colher sopa de açúcar
- 5 colher sopa de óleo
- 4 copos e 1/2 (americanos) de farinha de trigo
- 1 copo americano de leite morno
- 3 tabletes de fremento de pão
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- Recheio:
- 2 colher sopa de margarina
- 6 colher sopa de açúcar
- 100 gramas de coco ralado
- Calda:
- 1 copo (americano) de leite quente
- 1 copo (americano) de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Em uma tigela, dissolva o fermento no leite, acrescentar açúcar, ovos, sal, óleo e
farinha de trigo aos poucos (se necessário adicionar mais farinha), mexendo com as mãos
até o ponto de abrir com o rolo. Colocar a massa bem aberta para rechear.
Recheio:
Em uma vasilha colocar a margarina, o coco e o açúcar, mexer até virar uma farofa.
Espalhar em cima da massa aberta e enrolar como rocambole. Cortar em rodelas de 2 cm mais
ou menos e colocar as rodelas em uma forma untada com margarina e enfarinhada, deixar
crescer por 20 minutos, pincelar com gema de ovo e levar ao forno médio por mais ou menos
20 minutos. Depois de assada retirar do forno e despejar a calda em cima.
Calda:
Levar ao fogo o leite e o açúcar, mexendo até dar uma engrossada. Depois colocar por
cima das rosquinhas.
