Rosquinhas de coco

Modo de preparo

1. Massa:
2. Em uma tigela, dissolva o fermento no leite, acrescentar açúcar, ovos, sal, óleo e
3. farinha de trigo aos poucos (se necessário adicionar mais farinha), mexendo com as mãos
4. até o ponto de abrir com o rolo. Colocar a massa bem aberta para rechear.
5. Recheio:
6. Em uma vasilha colocar a margarina, o coco e o açúcar, mexer até virar uma farofa.
7. Espalhar em cima da massa aberta e enrolar como rocambole. Cortar em rodelas de 2 cm mais
8. ou menos e colocar as rodelas em uma forma untada com margarina e enfarinhada, deixar
9. crescer por 20 minutos, pincelar com gema de ovo e levar ao forno médio por mais ou menos
10. 20 minutos. Depois de assada retirar do forno e despejar a calda em cima.
11. Calda:
12. Levar ao fogo o leite e o açúcar, mexendo até dar uma engrossada. Depois colocar por
13. cima das rosquinhas.