Receita do caderno

Rosquinhas de Polvilho Crocante

Ingredientes: 1 quilo de polvilho azedo 2 colher sopa de margarina 5 colher sopa de açúcar 1/2 colher sopa de sal 1 xícara chá de leite frio 2 xícara de água...

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Ingredientes

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1 quilo de polvilho azedo2 colher sopa de margarina5 colher sopa de açúcar1/2 colher sopa de sal1 xícara chá de leite frio2 xícara de água fervendo2 ovos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Separar a metade do polvilho em uma tijela, reservar. Ferver a água, a margarina, e o sal
juntos e misturar na metade do polvilho. Amassar bem. Acrescentar os ovos e o açúcar,
amassar e acrescentar aos poucos o leite e o polvilho da outra metade (sobra uma xícara
de polvilho). Fazer as rosquinha finas, distribuir em assadeira polvilhada e assar em
forno quente por 25 minutos até dourar.

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