Rosquinhas de Santo Antônio
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 1/4 xícara chá de anisete ou outro licor de sua preferência
- 1/2 xícara chá de açúcar refinado
- 1/4 xícara chá de leite frio
- 1 colher chá rasa de fermento em pó
- 40 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 500 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
- 2 ovos médios ligeiramente batidos
- Para Fritar:
- 500 ml de óleo de milho ou canola
- Para Envolver:
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 1 xícara chá de açúcar refinado
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande misturar manteiga, açúcar, licor, leite e ovos até obter um creme
liso e homogêneo, juntar fermento e farinha de trigo aos poucos, amassando delicadamente
até a massa não grudar mais, porém que fique muito macia.
Montagem das Rosquinhas:
Com o rolo, abrir pequenas porções da massa com espessura de 4 mm sobre uma bancada
enfarinhada, cortar com cortador próprio para rosquinhas e fritar em óleo quente até
que estejam douradas. Deixar escorrer em papel absorvente e passar as rosquinhas ainda
quentes pela cobertura de açúcar e canela.
